Как не отравиться в жаркой стране

Расстройство в поездке чаще всего вызывает не «плохая еда», а непривычная микрофлора и резкая смена рациона. Полностью исключить риск нельзя, снизить — легко.

Правила, которые работают

• Пить только бутилированную воду, ею же чистить зубы там, где вода из-под крана непитьевая.
• Отказаться ото льда в напитках в первые дни.
• Есть горячее и свежеприготовленное, а не то, что стояло на подогреве.
• Фрукты — те, что чистятся, и мыть их бутилированной водой.
• Салаты и морепродукты в жару — самое рискованное.

Про уличную еду

Она не опаснее ресторанной, если выбирать точки с очередью из местных и готовкой при вас. Опасен не формат, а еда, которая долго лежала.

Если началось

Главное — не обезвоживание, а восполнение жидкости: вода с регидратационным порошком, маленькими порциями и часто. Сорбент. Диета на день-два. Если температура выше 38, кровь или рвота не прекращается — звонить в страховую и к врачу, не тянуть.